Эксперт рассказал, как красная икра на новогоднем столе вредит здоровью

Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала изданию “Газета.ru”, как красная икра на новогоднем столе вредит здоровью.

Эксперт сообщила, что для здорового человека безопасной порцией икры считается одна столовая ложка, то есть примерно 20-30 грамм. Главной причиной для такого ограничения является большое количество соли, содержащееся в продукте. Поэтому детям и подросткам дозу надо еще уменьшить, а беременным женщинам и вовсе стоит отказаться от икры и заменить ее красной рыбой.

Вовсе отказаться от красной икры, либо сильно ограничить ее количество стоит и людям с хроническими заболеваниями. Некоторые микроэлементы в ее составе противопоказаны при подагре, так как повышают уровень мочевой кислоты, провоцируют обострения и образование уратных камней в почках. Людям с заболеваниями сердца стоит быть настороже, так как высок риск повышения холестерина. Тяжелые металлы, которые могут накапливаться в морепродуктах, и здоровому человеку пользы не принесут. А любые консервы сами по себе могут приводить к аллергическим реакциям.

Покупая икру, врач советует обратить внимание на состав и выбрать ту, в которой меньше всего консервантов. Особенно стоит избегать бензоата натрия.

Снизить вред можно за счет других продуктов. Разбавить можно цельнозерновым хлебом. Соль поможет нейтрализовать ломтик лимона. Подойдут и другие пресные продукты.

Также гастроэнтеролог подчеркнула, что красную икру нельзя употреблять с алкоголем, жирными соусами и сырами. Такие сочетания дают нагрузку на почки и сердце, а еще доставляют в организм огромное количество жиров за раз.

Врач отметила, что красная икра, если употреблять ее систематически и в больших количествах, может серьезно навредить организму в будущем. Увеличивается риск проблем с почками, сердцем, а в итоге может привести к учащению гипертонических кризов.

Напомним, что недавно мы объясняли, как отличить настоящую красную икру от подделки.